Món ăn chủ nhật: Thịt bò xào giá

Món ăn chủ nhật: 

Thịt bò xào giá 

Nguyên liệu: Thịt bò "Macro" (ngon hơn thịt bò Kobe) trộn nước mắm, hạt tiêu, gia vị và ... ớt . Cho thêm ít dầu ăn vào cho ... bóng đẹp. Nếu có ít rượu vang đỏ cho vào tý thì hay nữa. Thịt bò phải thái mỏng và to bản ( tốt nhất là lên nhờ cửa hàng thái luôn vì họ thái siêu hơn chúng ta !)

Tất nhiên phải có giá sống, hành lá. Giá sống "bổ lắm" đấy mấy bác ạ.

Cách làm:
Trộn thịt bò thái mỏng với gia vị (trộn thế nào thì tùy từng bác) , rau cả hành thì rửa cho sạch sẽ cẩn thẩn ko có " Sâu " ( dạo này rau quả nhiều sâu lắm ^^)

Đợi khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị thì chúng ta bắt đầu xào ! 

Bật bếp lên cho dầu vào chảo :

Đợi dầu sôi là thả thịt bò vào :

Thịt hơi tái tái là cho tiếp giá và hành vào xào cùng luôn. 

Tay lúc này phải đảo như rang lạc !

Xào chỉ tầm 3 phút là xong. Bày ra đĩa và chén thôi :

Quen mà lạ với món bò xào giá đỗ, cần tây

Món ăn vừa ngon miệng lại cung cấp đầy đủ năng lượng và tốt cho cơ thể vì cần tây từ lâu được xem như vị thuốc giúp chống lão hóa da và giữ dáng.

• 2 món xào nhanh - ngon với trứng
• Măng chua xào thịt bò - làm nhanh ăn ngon
• Mát trời ăn cơm với thịt bò kho thật ngon!

	Nguyên liệu: 1 bó cần tây nhỏ 200gr giá đỗ 150gr thịt bò 1 trái cà chua 1 củ hành tây Dầu ăn Gia vị: muối, nước mắm, đường, mì chính, tiêu, tỏi.
	Bước 1: Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với ít dầu oliu (nếu không có bạn dùng dầu thường cũng được), 1 muỗng cà phê hành tây băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhỏ, tiêu, mì chính, đường, ít nước mắm, lưu ý không nêm muối vì muối sẽ làm thịt bò bị cứng lại.
	Bước 2: Cần tây rửa sạch, để phần lá riêng, phần thân riêng. Cà chua và hành tây thái múi cau vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
	Phần cọng cần tây thái dọc hoặc xéo tùy thích, độ dài khoảng 3cm.
	Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành tây vào xào qua cho thơm...
	... rồi thêm thịt bò vào đảo đều, đến khi thịt bò chín tái thì lấy ra đĩa, để riêng.
	Bước 4: Tiếp tục làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào hơi mềm chín thì cho thân cần rồi lần lượt tới giá đỗ, thịt bò, lá cần. Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, chút muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, để lửa to cho lá cần được xanh.
	Xào thêm khoảng 2-3 phút tới khi các nguyên liệu chín vừa thì bạn lấy ra đĩa, ăn kèm cùng nước tương với cơm nóng rất ngon.

Món ăn vừa cung cấp đầy đủ năng lượng, vừa tốt cho cơ thể vì cần tây từ lâu được xem như vị thuốc giúp chống lão hóa da và giữ dáng; không chỉ vậy nó còn vô cùng thơm ngon bởi mùi cần ấm nồng hòa cùng vị thịt bò mềm ngọt, lại thêm vị chua ngọt nhẹ nhàng của cà chua và giòn mát của giá đỗ. Hãy thử đổi món cho bữa cơm của cả nhà với món này nhé, chắc chắn bạn sẽ nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong gia đình đấy!

Chúc các bạn một bữa tối đầm ấm bên gia đình thân yêu!