Viêng Chăn không xa
NGUYỄN NGỌC PHÚ
Viêng Chăn không xa - Bút ký
Đoàn nhà văn chúng tôi sang Lào đúng tết cổ truyền Bun Pi May còn gọi là tết té nước (lễ hội Hốt Nặm) vào dịp giữa tháng tư. Vào thời điểm đó của năm thiên văn Lào là lúc kết thúc mùa nắng chuyển sang mùa mưa mở đầu vụ cày cấy của Lào trong năm mới. Vì vậy ngày tết năm mới của Lào đồng thời là tết té nước với ý nghĩa cầu mưa cho vụ mùa. Người ta nói "khôn lao mặc muồn" (người Lào thích vui) cũng đúng. Niềm vui đón nước cùng với niềm tin về một tín ngưỡng đã xua tan những ưu phiền năm cũ để chỉ có niềm vui và lời cầu chúc. Mọi người thỏa thuê vui thích, cùng chúc tràn trề cho dù bản thân có thể ngã bệnh cảm (do dầm nước và phơi nắng) thì mọi người vẫn cứ vui, vẫn cứ nhảy múa tưng bừng như say men trời, men nước sóng sánh hòa với thiên nhiên trong sự giao cảm thật tuyệt vời thăng hoa và hào hứng. Ngỡ như cả núi rừng cùng chao đảo với họ, những con suối lạch nước cũng ùa về với họ giăng mắc, tưới đẫm nhau.
Chùa Khăm Muôi
Buổi sáng tết Lào ngày đầu năm mới mọi người lên chùa tắm cho các pho tượng phật, buộc chỉ cổ tay xả hết chuyện ưu phiền rủi ro năm cũ. Không có sông suối thì lấy nước tắm cho nhau cốt để được may mắn khỏe mạnh và giàu sang hơn trong năm mới. Chính vì thế người người ùa ra đường chúc phước, té nước lên nhau không cần sự đồng ý của đối tác. Mọi người tâm niệm bỏ qua chuyện cũ, hướng tới cái mới và làm lại tất cả tốt đẹp hơn, những gì xấu xa vướng mắc phải được gột rửa hết chảy theo dòng nước. Tôi nghĩ đây là một phong tục lễ nghi tín ngưỡng rất hay, rất thuần phác. Cái nét thuần phác hiện lên trong mọi ứng xử của người Lào, đặc biệt là giữa con người với thiên nhiên điệp trùng núi rừng bạt ngàn màu xanh. Rừng Lào ơi! Cây nghiêng ngã vấn vít vào nhau, đan cài vào nhau thành một tấm bình phong mềm mại mà thăm thẳm vững chãi. Xe chúng tôi chạy trên quốc lộ bạt ngàn màu xanh qua những dãy núi đá vôi rất đẹp. Thỉnh thoảng có những trạm dừng chân bằng những mái nhà sàn nền gỗ, lợp tôn bên đường cho khách bộ hành ngắm cảnh. Có những đoạn sông Mê Kông chạy song hành với đường quốc lộ. Sông Mê Kông nước trong xanh, bên kia là Thái Lan, nhà cửa xây dựng khá khang trang. Còn bên đất Lào còn hoang sơ lắm.
Thỉnh thoảng lại gặp những dãy quán bán cá khô dọc đường. Những chùm cá phơi khô trông thật bắt mắt nhưng giá thì rất đắt. Hóa ra đây là cá của sông Mê Kông họ đánh bắt được mổ ra phơi khô bán cho khách đi đường. Nước Lào không có biển, ở đây chỉ có cái mênh mang của sông và thăm thẳm bí ẩn của rừng. Người Lào thích vui điền dã để được hòa vào thiên nhiên, để giao lưu ca hát. Thành phố về đêm sống trong tĩnh lặng và cổ kính (người Lào thường đi ngủ sớm). Trên hè phố thỉnh thoảng bắt gặp những chiếc xe chở khách tuk tuk nép bên đường nhẫn nại chờ khách với những nhịp điệu cuộc sống chậm rãi, không âu lo.
Ngay tối đầu tiên đến Lào đoàn chúng tôi được vợ chồng nhà báo Lang Quốc Khánh đưa ra quán Bờ sông. Đây cũng là một địa chỉ khá quen thuộc với khách du lịch khi đến với thủ đô Viêng Chăn. Một dãy quán dài hơn cây số chủ yếu phục vụ món nướng: cá nướng, thịt nướng rồi xúc xích nướng. Những con cá như cá rô phi to hơn bàn tay được ướp đủ các hương gia vị nướng trên bếp lửa than củi, mỡ cá chảy xèo thơm thơm lừng, miếng cá bóc ra trắng ngần hôi hổi khói chấm với thứ nước sốt cay cay. Chính nhờ cái gió hây hẩy mát của dòng sông trước mặt đã xua đi phần nào cái mùi mỡ béo ngậy cho thực khách khỏi ngán khi được trực tiếp thưởng thức món mình thích bên những lò than rực đỏ.
Chúng tôi đến vào dịp tết nên được những người bạn hiếu khách cho thưởng thức ngoài món bánh "khẩu tụm mắt" (giống bánh chưng của người Việt) có nhân quả chuối chín, gói bằng lá buộc lạt giang hay bánh gói "khẩu nốm mok" bột nếp trộn với đường và nước dừa là món ăn đặc biệt mang lại sự may mắn đó là món Lạp - món ăn truyền thống trong lễ hội người Lào. Lạp được làm từ thịt động vật: thịt và cá được băm nhuyễn với rau bạc hà xắt nhỏ và nước cốt chanh ăn với các loại rau sống như húng, ngò gai. Món Lạp là một thứ ẩm thực tổng hợp vừa có vị chua, cay, béo, vừa có dư vị riêng được các đầu bếp có kinh nghiệm pha trộn bằng bàn tay khéo léo của mình để có thể đo lường được thật chính xác hương vị bằng cả sự mẫn cảm tinh tế của mình, không thái quá, tất cả đều dìu dịu mà ngấm lâu như tình người Lào vậy. Đặc biệt ấn tượng với tôi trong bữa cơm của người Lào ngoài món xôi dẻo thơm là món canh chua bởi nhiều sắc màu của cà chua đỏ, của dọc mùng xanh, của đầu cá tươi nần nẫn, hôi hổi bốc khỏi và không bao giờ vắng một thứ lá chua như lá bứa mà chỉ ở Lào mới có. Nếu thiếu vị lá này bát canh chua không còn hồn vía nữa. Lá gì vậy? Tôi cứ ngẩn ngơ giơ đũa lên nhìn cái lá đã chín ngả sang màu sẫm mà vị ngọt, vị béo, vị chua còn tứa ra đầu lưỡi.
Tết Bun Pi May cùng với những lễ hội tiễn nắng, gọi mưa như "Bun Băn Pay" (đốt pháo thăng thiên), thả cầu lửa tạo nên ma lực hấp dẫn một chất keo gắn kết giữa chất thiêng huyền bí với chất men phấn khích xoắn quyện con người thành một cộng đồng gắn bó. "Khòi khòi pay" (Từ từ mà đi) là câu nói cửa miệng của người Lào. Trong nhà vợ chồng không to tiếng, không đánh mắng trẻ con. Ra đường không vội vàng chen lấn, không thích dùng vũ lực. Họ chỉ thích hội hè, ca hát nhảy múa. Người Lào tiếp nhận đạo Phật một cách tự nhiên bình dị làm cho cuộc sống trở nên hiền hòa hạn chế được lòng tham, thói xấu. Tất cả cân bằng trên mọi bình diện đó là cách ứng xử rất Lào: mềm mại, hài hòa một lối ứng xử khoan dung (tolézanice) điều mà văn hóa thế giới đang đòi hỏi.
Góc nhà tưởng niệm Bác Hồ ở Khăm Muộn (Lào)
Góc nhà tưởng niệm Bác Hồ ở Khăm Muộn (Lào)
Ấn tượng với tôi trong chuyến đi này là những ngôi chùa Lào. Chùa là dấu ấn đặc sắc của văn hóa Lào. Ở đất nước Chùa Tháp này thanh niên Lào trước khi lấy vợ thường đi tu ở chùa vài tháng đến vài năm. Nơi đây họ được học hỏi kiến thức, học nghề, học chữ và học cả ngoại ngữ tiếng Anh nữa. Ngôi chùa như một ngôi trường đầu đời để đào luyện con người bằng cái tâm tự nguyện của mình. Các nhà sư trụ trì thường là những nhà thông thái. Rất nhiều trẻ em Lào đã được gửi vào học ở chùa rất sớm. "Nhân chi sơ tính bản thiện" những bài học nhập môn vào đời bằng việc học điều thiện. Vì thế sau này lớn lên những cây non được ươm trên mảnh đất thiện tốt lành đó đã tạo ra những vóc dáng cho mình khỏe khoắn và an lành cả về thể hình và tư chất. Thanh niên Lào cũng có uống rượu, bia nhưng ít say. Uống trong ngày hội để có chất men tưng bừng ca hát. Cả nước Lào chỉ có một nhà máy bia duy nhất, đóng một loại chai duy nhất. Ở bất cứ quán ăn nào cũng chỉ có mỗi loại bia khoảng 700ml ấy. Hình thức đơn giản nhưng vị bia có nồng độ đậm. Người Lào uống nhâm nhi, uống như tận hưởng một thú vui, chứ không có cảnh ầm ĩ huyên náo. Buổi sáng ngủ dậy sớm, tôi được chứng kiến từng đoàn nhà sư đi khất thực trên đường phố Viêng Chăn. Họ đi lặng lẽ thành đoàn, mặc áo màu vàng hoàng thổ với những cái giỏ đựng thức ăn bằng bạc chạm rất đẹp. Người Lào xem việc mình đóng góp cho các nhà sư là nghĩa vụ, là niềm vinh dự. Tôi đã có lần đàm đạo với thầy Thích Huyền Diệu ở chùa Việt Nam phật quốc tử (Ấn Độ) về chuyện các nhà sư đi khất thực. Vị tiến sĩ phật giáo này đã trả lời thấu đáo và rất chí lí: "Các nhà sư là những nhà giác ngộ. Những người này rất khiêm nhường. Chẳng phải họ không biết lấy gì mà ăn, nhưng khi đi xin bố thí họ muốn khơi gợi ở người đời lòng trắc ẩn, khiến cho người đời muốn làm điều thiện. Bằng cách nhận bố thí của mỗi người, không phân biệt đẳng cấp, họ chứng tỏ mọi người đều bình đẳng". Người Lào sống hiền lành và thiên về điều thiện. Ngày tết, người lạ hay người quen dù có hay không có địa vị trong xã hội cũng đều được gia chủ tiếp dón ân cần như nhau. Chúng tôi đã được chứng kiến những cuộc đua thuyền rồng, đó là con thuyền độc mộc khoét từ thân cây cổ thụ quý từ trên rừng già. Có thuyền sơn son thếp vàng và khảm xà cừ với những nét hoa văn lạ mắt. Những phường bạn chèo thuyền hợp sức lại với nhau những mái chèo loang loáng ánh nước bạc. Thuyền lướt sóng tay bắt mặt mừng từ rừng đại ngàn ùa vào dòng chảy lớn của con sông Mẹ để dân làng bày tỏ sự tri ân với các vị thần nước với tổ tiên đã phù hộ cho họ được yên ổn làm ăn. Những người không tham gia hội đua thuyền lại đón tết bằng cách họ rủ nhau ra bờ sông, xúc những xe cát đầy chở về đắp thành những núi cát nhỏ quanh những gốc cây cổ thụ nơi sân chùa. Đỉnh núi cát cắm cờ đuôi nheo, cờ phướn bằng những dải lụa nhiều sắc màu. Họ chăng trên đỉnh và sườn núi cát những dây chỉ ngũ sắc cầu nguyện sang năm mới có nhiều điều phúc. Nhiều gia đình trong những ngày này ra sông thả cá. Người Lào coi việc phóng sinh cá là ước vọng cho quê hương mình cánh đồng lúa thêm thơm, dưới sông nước đầy cá béo. Có một lễ hội được đông đảo người Lào tham gia trong ngày tết là rước nữ chúa xuân. Tập tục này có từ thời xa xưa. Nữ chúa xuân là nàng Xằng Khản, một trong bảy người con gái của thần Bốn mặt- vị thần có công đem những điều tốt lành cho dân Lào. Theo đó mỗi năm trước lễ hội người ta thi hoa hậu để tuyển bảy cô gái đẹp người, đẹp nết, làm ăn chăm chỉ và giỏi giang trong cuộc sống. Đến giờ Hoàng đạo, đoàn rước nữ Chúa Xuân thật tưng bừng. Cô gái đóng Chúa Xuân một tay gươm, một tay cầm vòng lửa cùng 6 người em gái xiêm y rực rỡ ngồi trên xe mui trần trang hoàng lộng lẫy. Đi theo đoàn rước là dòng người nối tiếp nhau vừa đi vừa múa hát trong tiếng trống vang lừng. Vâng, tiếng trống và điệu nhảy lăm vông như một biểu tượng tràn đầy sức sống của người Lào. Tiếng trống căng từ các mặt gỗ mang cả âm vọng núi rừng. Hễ trống nổi lên là tay chân bắt đầu không yên, muốn nhảy múa. Có một luồng sinh khí nào đó chảy trong huyết quản của người Lào để họ được thoát xác tưng bừng và mê đắm.
Ngôi chùa thiêng mà bất cứ du khách nào đến Lào cũng ghé thăm để làm lễ buộc chỉ cổ tay là chùa Xỉ mương (Si Muang) cách đại lộ trung tâm 1 km. Đây là ngôi chùa thiêng nhất của Lào. Truyền thuyết ghi có một cô gái tên là Si Muang ở làng bên có thai ba tháng đến dự lễ hội hiến tế. Không may nàng sảy chân rơi xuống hố dành cho các trinh nữ tự nguyện nên mọi người cứ thế lấp đầy đất xuống. Khi phát hiện ra, nàng được cứu nhưng không thoát khỏi cái chết. Hiện nay trong chùa có ngôi mộ được coi là mộ của nàng Si Muang. Có một điều rất đặc biệt là ở đây một đôi chim Hồng hạc bay về và ở lại ngay trên đỉnh ngôi mộ dưới tán cây xanh tốt. Mặc dù ngôi chùa luôn nhộn nhịp người nhưng chim vẫn yên ổn trú ngụ không tỏ ra sợ hãi. Đôi chim vươn cao cổ, xỏa cánh hiền từ nhìn mọi người cứ nhởn nhơ thanh thản như phong cách người Lào vậy. Nhẩn nha sống, nhẩn nha chơi, nhẩn nha lặng lẽ suy tưởng đó là đặc điểm riêng của con người ở đất nước chùa tháp.
Chúng tôi làm lễ buộc chỉ cổ tay do một nhà sư còn khá trẻ trụ trì. Lễ buộc chỉ cổ tay chúc phúc thời ban đầu gọi là lễ cầu hồn, cầu cho người thân khi vừa ốm dậy hay sau một tai nạn, cho người đi xa lâu mới về, cho người mới sinh nở. Sợi chỉ buộc cổ tay có nghĩa là buộc hồn với thể xác mang ý nghĩa là lời cầu phúc, chúc phúc tốt lành. Đây cũng là nét văn hóa bình dân độc đáo có một không hai. Sau khi buộc chỉ phải giữ quá ba ngày mới được tháo ra và treo lên chỗ trang trọng trong phòng làm việc. Ở giữa sân chùa có máng hình con rắn thần NaGa để tắm cho tượng Phật. Người Lào gọi nghi thức đó là "Xống nặm" (Giữ nước). Dòng nước chạy dọc theo thân rắn gỗ róc rách như dòng suối nhỏ chở hương thơm thấm vào pho Tượng Phật. Chúng tôi đã đến thăm chùa Wat Si Sa Kẹt (còn gọi là chùa Triệu tượng) được xây năm 1818. Tượng phật ở đây rất nhiều, có cái bằng ngón tay đến tượng to cao 3 mét bằng đồng đen, đất sét, gỗ. Người Lào không bao giờ xem tượng là đồng nát mang đi nấu chảy để lấy đồng. Kho tượng như một kho hồi ức vô giá của họ.
Cách thủ đô Viêng Chăn 27km còn có vườn phật lưu giữ hàng trăm bức tượng, còn có tên gọi khác là Suốn Phụt. Vườn phật do vị sư tên là Bun Le Ua Su Li At xây năm 1958 gồm 200 bức tượng bằng bê tông có nhiều tượng voi đặc sắc; có tượng voi 3 đầu lớn nhất nước Lào. Tượng ở đây phong phú về dáng cách điệu, có tượng các nhà sư đi khất thực hay hình vũ nữ rất sinh động. Ấn tượng nhất là bức tượng phật nằm dài 50m. Và quả bí ngô khổng lồ thể hiện đường từ địa ngục lên thiên đường với 3 tầng có đường xoắn ốc cho khách tham quan đi vào bên trong. Một ngôi chùa được xem là biểu tượng quốc gia in trên tiền giấy và quốc huy Lào được xây 1566 dưới triều vua Xịt Thả Thi Lạt là chùa That Luang. Mô hình chùa như một nậm rượu trên phế tích của một ngôi đền Ấn Độ thế kỷ thứ 13. Bên ngoài được dát vàng. Truyền thuyết trong tháp có lưu giữ xá lợi của đức phật, là một sợi tóc và rất nhiều châu báu. Chùa Thạt Luang có tháp chính cao 45m bao quanh là các tháp phụ sơn son thếp vàng rực rỡ trang nghiêm.
Sống thật, hết mình, người Lào là vậy đó. Tôi lại nhớ cái buổi trưa liên hoan tại Thà Khẹt sau khi dự lễ khánh thành khu nhà tưởng niệm Bác Hồ tại khách sạn Mê Kông. Khu nhà tưởng niệm khá khang trang, được xây ở tỉnh Khăm Muộn giáp với tỉnh Quảng Bình. Nơi đây Bác Hồ đã từng ở và hoạt động một thời gian. Vào thời điểm chúng tôi có mặt khu lưu niện xây dựng xong 1,6 ha gồm: nhà đón khách, nhà trưng bày hiện vật, khu vườn hoa, cây cảnh. Đặc biệt ở đây có một ao cá lớn là ao cá Bác Hồ. Bà con Việt kiều và bạn Lào đã tổ chức một đoàn rước cá từ chính ao cá Bác Hồ ở Hà Nội về thả nuôi ở đây. Đoàn nhà văn Việt Nam được ông tỉnh trưởng chúc rượu mấy lần, dành riêng cho đoàn một mâm tiệc thật thịnh soạn có cả rượu Tây và thịt ba ba đặc sản. Ông tỉnh trưởng dáng người thấp đậm, chắc như gỗ lim cứ đi vòng quanh mâm mà chúc, mà nói với nhau bằng thứ tiếng Việt lơ lớ thổ âm Lào: Các bạn Việt Nam tốt lắm, chúng ta là người nhà là con cháu Bác Hồ mà! Đến Lào vào dịp tết nên các cửa hàng ăn uống của người Lào đều đóng cửa, họ kéo nhau ra đường té nước và nhảy múa. Đặc điểm của người Lào là không bao giờ vội dù bán quán hàng khách đến sốt ruột cũng phải chờ. Hết giờ là nghỉ không làm thêm kể cả trạm bán xăng cũng vậy. Họ chơi tết đúng hơn là ăn tết.
Ở đây rất ít các quán ăn uống dọc đường. Vì thế đoàn chúng tôi suýt nữa bị đói may sao tìm được cái biển đề "Quán cơm Việt Nam". Hóa ra bà con Việt của mình sang đây làm ăn cũng nhiều và khá thành đạt bởi đức tính cần cù, chắt chiu và chịu khó. Khác với người Lào, hình như thiên nhiên đã ban tặng cho họ cái không gian rộng lớn, đất đai màu mỡ và tâm linh hướng nội nên tất cả đều vừa phải, kể cả kiến trúc xây dựng ít có nhà cao tầng.
Tạm biệt Viêng Chăn, tạm biệt thành phố trăng rằm nằm ở tả ngạn sông Mê Kông phía tây bắc nước Lào. Tôi mang theo mấy hạt giống hoa Đọc Khun mà chị Hằng hái ở cây rực rỡ hoa vàng trước cổng cơ quan thường trú VOV gửi tặng. Tôi sẽ ươm những hạt giống hoa này ở vùng đất biển gió Lào quê tôi bởi như chị Hằng nói: khí hậu càng nóng hoa càng tốt, càng tươi. Hoa như một biểu tượng sức sống của sắc nắng vàng Viêng Chăn. Có một Viêng Chăn gần gũi như dòng sông Mê Kông vẫn chảy bên lòng. Viêng chăn không xa - Viêng Chăn thành phố trăng đêm nay lại hiện về trong nỗi nhớ...
N.N.PNguồn tin: TCNV 05-2013
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét